FSSC 22000은 식품안전경영시스템을 제3자가 심사·인증하는 국제 체계입니다. ISO 22000의 경영시스템 요구사항, 업종별 선행요건프로그램(PRP), FSSC 추가 요구사항을 결합합니다.[1] 위해관리와 조직 운영을 함께 심사하므로 HACCP을 대체하는 상위 인증으로 해석해서는 안 됩니다.

구매 조건과 증빙을 항목별로 대조하는 작업의 예시. 설명용 스톡 사진이며 삼삼물산의 제품·시설·인증·한국산 원료를 입증하는 자료가 아닙니다.
사진: Jakub Żerdzicki / Unsplash · 라이선스

HACCP·ISO 22000·PRP의 역할을 구분합니다

식품 제조업의 Version 7 구성은 ISO 22000:2018, 공통 PRP인 ISO 22002-100:2025, 제조업 부문 ISO 22002-1:2025와 FSSC 추가 요구사항입니다.[2] 여기서 PRP는 세척·위생, 해충관리, 설비와 작업환경 등 기본 조건을 다룹니다. 제조업 기준을 다른 식품사슬 범주에도 그대로 적용할 수는 없습니다.

Version 7 전환 일정을 인증 판정에 반영합니다

Version 7은 2026년 5월 1일 공개됐고 Version 6 심사는 2027년 4월 30일까지 허용됩니다. Version 7 업그레이드 심사는 2027년 5월 1일부터 2028년 4월 30일까지 진행됩니다.[2] 이 전환 기간에는 버전명만 보고 Version 6 인증서를 무효로 판단하지 않습니다. 유효기간, Public Register 상태, 적용 규범과 전환 계획을 함께 확인해야 합니다.

인증서와 공식 등록을 순서대로 대조합니다

1. 조직명과 제조 사업장 주소를 대조합니다.
2. Scope Statement가 구매 제품·공정과 연결되는지 읽습니다.
3. 범주, 인증기관, 인정기관, 적용 표준과 버전을 확인합니다.
4. Public Register에서 회사명 또는 COID로 상태와 범위를 대조합니다.[3]
5. 등록부와 인증서가 다르면 Foundation FSSC 또는 인증기관에 확인합니다.

확인한 인증 범위를 법인 전체에 확대 적용해서는 안 됩니다. 국내 HACCP도 별도 확인이 필요하며 조회 항목은 수산물 HACCP 인증서 확인법을 참고할 수 있습니다.

시스템 인증과 납품 로트를 나눕니다

FSSC 22000은 공급자 관리, 식품방어, 식품사기 완화 등을 경영시스템 안에서 심사합니다. 하지만 특정 로트의 원산지, 규격, 온도와 관능 품질까지 보증하지는 않습니다. 납품분을 승인할 때는 굴·수산물 납품업체 12가지 체크리스트를 참고해 규격서, 검사, 추적과 콜드체인 기록을 따로 대조합니다.

삼삼물산에 문의할 때 구매 제품·용도, 월 사용량, 필요한 FSSC 인증 범위와 확인할 공식 등록·로트 자료를 알려주십시오. 거래 조건은 문의 시 확인해야 합니다.

자주 묻는 질문

FSSC 22000이 있으면 HACCP 적용 여부를 따로 볼 필요가 없나요?

그렇게 단정할 수 없습니다. FSSC가 HACCP 원칙을 포함해도 국내 법령·거래 품목의 HACCP 적용 범위는 별도로 확인하십시오.

2026년에는 Version 7 인증서만 유효한가요?

아닙니다. Version 6 심사는 2027년 4월 30일까지 허용됩니다. 상태, 유효기간과 전환 계획을 보십시오.[2]

ISO 22000 인증과 FSSC 22000 인증은 같은가요?

같지 않습니다. FSSC는 ISO 22000에 해당 범주의 PRP와 FSSC 추가 요구사항을 결합한 Scheme입니다.[1]

인증서와 Public Register 정보가 다르면 어떻게 하나요?

사이트, 범위, COID와 상태가 다르면 인증기관 또는 Foundation FSSC에 확인하십시오.[3]

FSSC 인증 업체라도 납품 로트 자료를 따로 받아야 하나요?

예. 인증 범위에 포함되더라도 납품 로트가 계약 규격에 맞는지는 별도로 확인해야 합니다. 원산지, 규격, 온도, 검사와 추적 기록을 계약에 따라 요청합니다.

출처와 확인 기준

[1] FSSC 22000 Food Safety Certification Scheme
https://www.fssc.com/fssc-22000
ISO 22000, ISO 22002 업종별 PRP, FSSC 추가 요구사항으로 구성되는 Scheme 구조 · 확인일 2026-09-27

[2] General FAQs for FSSC 22000 Version 7
https://www.fssc.com/fssc-22000/version-7-faq/
Version 7의 ISO 22002-100:2025·업종별 22002-x 구조와 2026-2028 전환 일정 · 확인일 2026-09-27

[3] How to Check the Authenticity of Your FSSC 22000 Certificate
https://www.fssc.com/insights/how-to-check-the-authenticity-of-your-fssc-22000-certificate/
인증서 규범 문서·인증기관·인정기관 확인 및 Public Register·COID 검증 방법 · 확인일 2026-09-27